琉球新報社 『至高の熟成を極める』忠孝酒造株式会社（本社：沖縄県豊見城市、代表取締役社長：大城 勤）は2023 夏季限定泡盛『涼華』を数量限定で6月より発売。「炭酸割り」が美味しい、夏にピッタリな夏季限定ブレンド酒です。
https://chuko-online.com/shopdetail/000000000493/
（忠孝酒造オンラインショップ）
“炭酸割り”で夏のくつろぎ時間を楽しめる、夏季限定泡盛「涼華」
数量限定250本で6月より販売開始！
※数量限定品のため、売り切れ次第販売終了となります。
爽やかなメロンやハニーカステラを思わせる豊かな香り。
完熟マンゴーのような濃醇な味わいと爽やかな香りのバランスが調和し、どんなお食事にもマッチ。
「炭酸割り」にすると爽やかさとともに甘みがより一層引き立ち、父の日や夏のギフトにもぴったりです♪
＜「夏季限定泡盛 涼華」とは＞
“炭酸割りに合う泡盛”をテーマに、年度ごとに当社ブレンダ―によって造り出される夏季限定泡盛。
忠孝酒造独自の原酒を使用し、夏のくつろぎ時間にピッタリなこだわりのブレンド。
2023年の涼華は「よっかこうじ 4年古酒」「沖縄県産マンゴー酵母 14年古酒」「新酒（東京農大醸微研２号酵母仕込）」を使用した、贅沢なブレンド酒に仕上がりました。
https://chuko-online.com/shopdetail/000000000493/
- 味わい
メロンの爽やかなフルーティーさとハニーカステラの甘いバニラ香。
一方、味わいは濃醇で完熟マンゴーを思わせる。
香りのフルーティーさと濃厚な飲み心地の甘美なコントラストが、常夏の沖縄を思わせる。
＜飲み方＞
ストレートはキレ良く辛口で楽しめる。
ロックやお湯割りで甘さが広がり、飲み方で表情が変わるのがおもしろい。
特に「炭酸割り」にすれば爽やかさとともに甘味がより一層引き立ち、夏にピッタリな味わいに。
氷入りのグラスに涼華 1：炭酸水 1で割るのがオススメ♪
＜アロマ＞
・第一アロマ：新米の爽やかな香り
・第二アロマ：フルーティーなメロン香、ハニーカステラ香、ラ・フランス香
・第三アロマ：パイン香、ヨーグルト香
- おすすめのペアリング
食前酒から食中酒〜食後酒として広くお楽しみいただけます。
香り・味わいに伸びがあるので、前菜や魚料理と、さらに肉料理でお互いの良さを引き立て合います。
● 食前酒として・・・クラッシュアイス＋炭酸でスッキリと（シャンパングラスで）
「炭酸割り」でスッキリ感と爽やかな香りを堪能。甘い余韻が楽しめます。
★「炭酸割り」おすすめ料理・・・魚料理や夏野菜とペアリング
・白身魚のカルパッチョ
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・ 夏野菜（ゴーヤー、ナスなど）のオイスターソース炒め など
● 食中酒として・・・ボトルごとキンキンに冷やしてオンザロック or 水割り
ロックにすると味わいが立体的になり、さらに美味しさが増します。
★「オンザロック」おすすめ料理・・・肉料理とペアリング
・ステーキ
・ハンバーグ
・ バーベキュー
・回鍋肉 など
● 食後酒として・・・大きめの氷でオンザロック or お湯割り
酸味が心地よく、オンザロックで旨味を楽しみながらスッキリといただく。
食後の冷たいデザートとお湯割りは相性バツグン！ふくよかで優しい余韻が続きます。
★「お湯割り」おすすめ料理・・・冷たいスイーツとペアリング
・山羊ミルクチーズ 蜂蜜添え
・バニラアイスクリーム
・生スフレチーズケーキ など
- 商品詳細
■ 商品名：2023 夏季限定泡盛 涼華 30度 720ml
・原材料：米こうじ
・発売日：2023年6月10日（土）
・限定本数：250本
（※数量限定品のため、売り切れ次第販売終了となります。）
・内容量：720ml
・アルコール度数：30度
・価格：¥2,500（税込）
・販売：「忠孝酒造 オンラインショップ」と「くぅーすの杜 忠孝蔵」限定品
・URL：https://chuko-online.com/shopdetail/000000000493/
- 販売場所
・忠孝酒造公式 オンラインショップ
https://chuko-online.com/shopdetail/000000000493/
・くぅーすの杜 忠孝蔵（忠孝酒造直営店舗）
〒901-0232 沖縄県豊見城市伊良波556-2
電話：098-851-8813
URL：https://www.chuko-awamori.com/chukogura
- 忠孝酒造とは
1949年に沖縄県豊見城(とみぐすく)の地で創業。
当社一番の個性は【蔵元でありながら窯元でもある、世界唯一の酒蔵】であること。
『至高の熟成を極める』という想いから、平成元年に業界で初めて熟成甕の研究を開始し、窯元としても33年の歴史を持ちます。
『泡盛文化の継承と創造』を基本理念とし、泡盛の新たな可能性を追求するとともに、さらなる進化に向かって挑戦し続けます。
■公式サイト＆SNS
公式サイト： https://www.chuko-awamori.com/
オンラインショップ： https://chuko-online.com/
Instagram： https://www.instagram.com/chukoshuzo_okinawa/
Twitter： https://twitter.com/chukoshuzo
Facebook： https://www.facebook.com/chukoshuzo
■ 会社概要
名称 ：忠孝酒造株式会社
代表者：代表取締役社長 大城 勤
所在地：沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
設立 ：1949年(昭和24年)
【本サイトに関するお客様からのお問い合わせ先】
忠孝酒造株式会社 広報担当：宮里
e-mail：call@chuko-awamori.com
