新鮮野菜 親子で体験　ツアーで収穫と調理

　野菜にもっと親しんでもらおうと「親子で楽しむ！野菜たっぷり体験ツアー」（主催・琉球新報社、協賛・キユーピー）が１０日、糸満市内で開かれた。小学生と保護者２３組、４６人が参加し、野菜の収穫体験と調理実習を通して食と農について学んだ。講師を務めた野菜ソムリエ上級プロの徳元佳代子さんが所有する畑で、ブロッコリーやカリフラワー、サツマイモを収穫した。調理実習では「鶏むね肉と採りたてやさいのマヨネーズソテー」と「さつまいもと花やさいのミネストローネ」の２品を調理した。

　八重瀬町から参加した豊川美空さん（９）は母親の恵美子さん（３９）と共に野菜を収穫し、慣れた手つきで切り分け調理した。美空さんは「思ったより茎も柔らかくてすぐに切れた」と感激したように話した。恵美子さんは「早速うちで一緒に料理したい」と話していた。