屋宜さんショコラ最優秀　独創的「サソリ」表現　九州洋菓子コンテスト

　九州各県から出場し洋菓子作りの技術を競う「２０１８福岡県洋菓子技術コンテスト」がこのほど、福岡県の福岡マリンメッセで開かれ、ピエス・アーティスティック（ショコラ部門）で沖縄県中城村の洋菓子店「プチスウィート」に勤務する屋宜丈斗さん（２５）が最優秀賞（日本洋菓子協会連合会会長賞）に選ばれた。

　コンテストは約１０部門で計２４１人が出場し、このうちショコラ部門には１５人が出場した。

　屋宜さんは「スコーピオン」と題し、高さ５０センチ、横３０センチで機械仕掛けのサソリを表現したチョコレート細工を出品した。最優秀賞に屋宜さんは「いろんな人の支えがあって良い結果が出て良かった。今までにないようなデザインにできた」と喜んだ。今後の目標には「日本一を決めるジャパン・ケーキショーで１位になりたい」と意欲を見せた。