琉球新報社 
オキナワ第一日ボ学校で、生徒自身が家で作った弁当を持ち寄る「弁当の日」が６月２２日、行われた。生徒らは恥ずかしそうに弁当のふたを取り、自分で作った弁当を見せ合い、色鮮やかな弁当やボリューム満点の弁当、かわいいキャラ弁などさまざまな弁当をおいしそうに食べていた。
同校では、４年前から「弁当の日」を実施。栄養を考え、毎日弁当を作る親への感謝を育む狙いがある。
事前授業で生徒は主菜と副菜のバランスの取れた献立などを学習。献立、材料の買い出し、調理、弁当箱に詰めることもすべて子どもたちが行った。
スアレス大希さん（１４）は、前日に野菜を買い、下ごしらえ。当日は朝６時に起床し、ソーセージとチーズの揚げ物を作った。中田唯さん（１４）はインターネットでキャラ弁の作り方を調べ、ヒツジのおにぎりキャラ弁を作った。生徒らは「今年も大変だったが、楽しかった」、毎日弁当を作るお母さんに「いつも忙しいのに、お弁当を作るために時間をつくってくれてありがとう」と感謝の気持ちを述べた。
同校の井上久美校長は「自分でお弁当を作ることで健康な食事について考え、料理する大変さと楽しさを体験してほしい。親への感謝の気持ちを伝え、弁当作りを通して日頃の家のお手伝いにもつながればいい」と話した。
（安里三奈美通信員）
