長寿の沖縄料理　西大さんが実演　名護で新報講習会

　第６１１回新報料理講習会（琉球新報社主催）が９日、名護市民会館で開かれた。「長寿を願う　伝統の料理に新しさを添えて」と題して、西大学院学院長の西大八重子さんがごま風味いなりやマース煮など５品を調理実演した＝写真。
　西大さんは「長寿の沖縄を支えてきた先人たちが残した伝統料理を受け継いで、健康に過ごしていきましょう」と語りかけた。
　来場した富田恵知子さん（７０）＝名護市＝は「作り方や栄養面を分かりやすく説明してもらったので、とても楽しく参加できた」と笑顔を見せた。