中華富裕層へ県産和牛　「ステーキ８８」個人客誘致に力

　ステーキハウス８８を運営する沖縄テクノクリエイト（那覇市、金城康次社長）は２８日、「ステーキダイニング８８松尾店」を那覇市松尾に開業する。

中華圏の富裕層も対象にしており、店舗の看板やメニューを中国語と英語で表記するほか、中国出身者の店員２人を採用している。
　松尾店はステーキハウス８８の第４号店。これまでの店舗は外国産牛肉を提供してきたが、松尾店では石垣島や本部町、伊江島産の県産和牛を販売。１人当たりの消費単価は従来店の約２倍の５千円以上を見込む。
　同社は「現在、利用者の約２割は海外客が占める。特に大型クルーズが寄港すると、中華圏の観光客が多く来店する。最近は個人客の増加も目立ち、台湾や香港客が半数を占める」と説明し「今後より多くの個人客を誘客していきたい」と強調した。
　ステーキハウス８８は現在、１０人以上の外国出身者を採用しており、中国やネパール、ベトナム出身者らがいる。