琉球新報社 ＪＡＬホテルズは１９日、コラボレーション企画第２弾として県産素材を生かした「美らショコラ」を２月１日から３月３１日までの期間・数量限定で発売する。１９日に発表した。
県内五つのＪＡＬホテルズから女性パティシエ５人が集まり、初めて商品開発した。５ホテルがある地域の特産品を活用し、濃厚で爽やかな味わいを表現した。１個６５０円（税込み）で各ホテルのカフェやラウンジで販売する。
美らショコラは、１～３月に収穫時期を迎える国頭村のタンカン、読谷村の製糖工場で精製された上質な黒糖、那覇市首里を代表する泡盛、濃厚な黄身を持つ八重瀬町の琉球卵、島コショウ「ヒバーチ」を組み合わせた。サクサク食感のタルト生地を土台にし、タンカンマーマレード、フォンダンショコラを重ねた。
ホテル日航アリビラヨミタンリゾート沖縄の上門（かみじょう）梨乃氏は「５種類の素材の長所を消さず、商品開発することが難しかった」と話した。
