キビ育て黒糖手作り　島袋小、４年生が体験学習

　【沖縄】沖縄市立島袋小学校（伊波シゲミ校長）の４年生２６人は１２日、総合学習の一環として校内で黒糖作りをした。

　初めての黒糖作り体験に、子どもたちは「きつかったけど、楽しかった」と充実した様子で話した。
　児童らは昨年夏、校内の畑に自分たちで肥料をまいて土を作り、キビの苗を植えた。父母らの協力を得て８日、約２００キロのキビを収穫した。
　児童らは１２日早朝から、キビを一本一本、圧搾機に通して搾り汁を出し、大鍋で時間をかけて煮詰め、黒糖を作った。
　同小４年で初体験の垣花胡心さんと新垣妃菜さんは「こんなに大変な作業で黒糖を作ることは知らなかったけど楽しい」と、口をそろえて笑顔で話した。
　キビ畑は校舎改築に伴い取り壊される。約１５年間、同小で黒糖作りを指導してきた島袋哲行さん（７３）＝同市園田＝は「沖縄の文化を今の子どもたちに伝えたかった」と、感慨深げ。
　同小４年の崎原小々乃さんは「楽しい体験だったから後輩にも経験してもらいたい」と、体験学習の継続を望んだ。