調理一筋　與那嶺さん大臣表彰　前田産業ホテルズ

【名護】前田産業ホテルズ（名護市、前田裕子社長）の調理開発部で、関連ホテルの調理などを担当する與那嶺勝さん（６５）が、２０２３年度の食品衛生功労者として厚生労働相表彰を受けた＝写真。與那嶺さんはこのほど、同社で前田社長らに受賞報告をした。
厚労相表彰は食品安全の普及、指導育成に功績があった人を表彰している。與那嶺さんは食品衛生協会北部支部の理事を３０年以上務めた功績などが評価された。
與那嶺さんは今帰仁村出身で、高校卒業後に都内レストランなどで勤務し、沖縄に戻ってからはホテルで調理をするなど、調理一筋４０年以上のベテラン。與那嶺さんは「これからも頑張っていきたい。同時に若い人の育成にも力を入れていきたい」と語った。（池田哲平）