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スパイス料理楽しんで 名護 19日イベント、15店出店


スパイス料理楽しんで 名護 19日イベント、15店出店 やんばる産スパイスが楽しめる「スパイスサーカス」を開く、(左から)やんばる畑人プロジェクトの芳野幸雄さん、服部あや乃さん=9日、琉球新報北部支社
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 【名護】やんばる産のスパイスを使った料理やワークショップが楽しめるイベント「スパイスサーカス」(やんばる畑人プロジェクト主催)が19日、名護市のなごアグリパークで開かれる。プロジェクト運営委員長で、スパイス農家の芳野幸雄さん=写真左、事務局の服部あや乃さん=同右=が琉球新報北部支社を訪れ、多くの来場を呼びかけた。
 イベントはスパイスを身近に楽しんでもらうことを目的に開かれ、やんばるで収穫したスパイスを使った15店舗が出店する。午後1時半から、芳野さんと渡具知武豊名護市長、エスビー食品食未来研究所の南野新さんが参加し、やんばるのスパイス栽培や活用の可能性についてトークセッションもある。
 芳野さんの畑でスパイスが育っている様子を見ることができる「オープンファーム」や、名護市の金川製茶によるオリジナルチャイも楽しめる。イベントは午前11時~午後4時まで、入場は無料。問い合わせは、電話090(9910)0473(服部) (池田哲平)