親子でパインジャム作り　オキコ、本部で体験教室

　【本部】オキコ（西原町）は７月１３日、本部町具志堅の田空ハーソー公園でジャム作り親子体験教室を実施した。本部町とオキコの地域コラボ商品開発の一環で、町産パインを原料に使った「ソフトフランス　パイン＆バニラ」の販売を記念した取り組み。
　同商品を購入した県内の親子１０組４０人が参加した。パインの収穫やジャム作りの指導はハーソー公園、オキコの職員らが務めた。農業用ハウスで栽培しているゴールドバレルを親子で収穫し、同公園内の施設でジャム作りを体験した。果実をミキサーに入れてつぶし、鍋で火を入れながら砂糖とレモン汁を加え、２０分ほどでジャムが出来上がった。最後は作ったパインジャムをパンに付けて試食した。
　那覇市から家族で参加した上原大蔵ちゃん（４）は「ジャムはパンに付けてとってもおいしかった。体験は楽しかった」と笑顔で答えた。保護者らも「日頃体験できないパインの収穫、ジャム作りができた」と喜んだ。
　（上間宏通信員）