区民が持ち寄ったゴーヤー料理の試食会を楽しむ参加者ら＝8月5日、沖縄市の胡屋公民館
琉球新報朝刊 【沖縄】裏ゴーヤーの日の8月5日、沖縄市の胡屋自治会（島袋恭治会長）は胡屋公民館でゴーヤープロジェクト「ごーやー食堂」を開催した。ゴーヤーで胡屋地区の活性化を目指し、「ゴーヤーの日」の5月8日に区民へ種や苗を配り、育てて収穫したゴーヤーや料理を持ち寄った。
区民が持ち寄ったゴーヤー料理は10種類集まった。収穫したゴーヤーとニンニクのラフテーを提供した伊波律子さん（77）は「柔らかくておいしいと褒めてもらいうれしい」と笑顔を見せた。
島袋会長は「来年以降も継続していきたい」と意気込んだ。
（喜納高宏通信員）
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「裏ゴーヤーの日」料理多彩に 沖縄市の胡屋自治会が「食堂」開催
2024/08/12
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