焼きトウモロコシのスープ

　２人分でトウモロコシ１本、コンソメ顆粒（かりゅう）小さじ½、牛乳２００ｃｃ、生クリーム４０グラム、オリーブ油小さじ１を用意します。
　トウモロコシは皮とひげを除いて半分に切り、オリーブ油をひいた鍋で焼き、最後にしょうゆ小さじ½をかけて香ばしく焼きます。粗熱が取れたら、芯から実を包丁で外し、飾り用に数粒分けておきます。
　ミキサーにトウモロコシと水４０ｃｃ、コンソメを入れ、牛乳を半分ほど加えて１分ほど回します。なめらかになったら鍋に移し、ミキサーのカップに残りの牛乳を入れて２～３秒まわして鍋に入れます。ひと煮立ちさせたら生クリームを加えて温め、塩と黒こしょう各少々で味を調えます。器に分け入れ、飾り用のトウモロコシをのせます。（１人分２５４キロカロリー、塩分０．８グラム、レシピと写真・ＡＢＣクッキングスタジオ）