上焼に対し、大形の水甕、酒甕、貯蔵用壺などの釉薬をかけない焼物。県文化財に指定されている南（フェー）ヌ窯は、袋のない幅３．２メートル、奥行き１６．５メートルの鉄砲窯で、火を入れて７日目、１０日目に窯出しをする。
荒焼 (あらやき)
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琉球新報社 上焼に対し、大形の水甕、酒甕、貯蔵用壺などの釉薬をかけない焼物。県文化財に指定されている南（フェー）ヌ窯は、袋のない幅３．２メートル、奥行き１６．５メートルの鉄砲窯で、火を入れて７日目、１０日目に窯出しをする。