てんぷらの一種。白アンダギー、タラシアギーとも呼ばれる。祝事にはサーターアンダギーと一対で出される。カタハランブー（片側が重い）の方言名の通り、片側を厚く、もう片方をせんべい状に薄く揚げるのがコツ。
カタハランブー
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琉球新報社 てんぷらの一種。白アンダギー、タラシアギーとも呼ばれる。祝事にはサーターアンダギーと一対で出される。カタハランブー（片側が重い）の方言名の通り、片側を厚く、もう片方をせんべい状に薄く揚げるのがコツ。