トウダイグサ科の低木。ブラジル原産。別名タピオカノキ。畑で栽培される。葉は掌状に３～７つに深く切れ込む。茎は柔らかく折れやすい。肥大した根からは澱粉が採取され、製菓・製飴原料、飼料として利用される。
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琉球新報社 トウダイグサ科の低木。ブラジル原産。別名タピオカノキ。畑で栽培される。葉は掌状に３～７つに深く切れ込む。茎は柔らかく折れやすい。肥大した根からは澱粉が採取され、製菓・製飴原料、飼料として利用される。