中国から伝わったとされる沖縄の代表的な揚げ菓子。祝いの席には欠かせない。主材料は小麦粉、卵、砂糖。丸めたたねを揚げると、チューリップ型の割れ目ができる。気軽に作れるインスタント粉も市販されている。
サーターアンダーギー
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琉球新報社 中国から伝わったとされる沖縄の代表的な揚げ菓子。祝いの席には欠かせない。主材料は小麦粉、卵、砂糖。丸めたたねを揚げると、チューリップ型の割れ目ができる。気軽に作れるインスタント粉も市販されている。