サトウキビ

　イネ科の大形多年草。ニューギニア、南太平洋諸島の原産とされる。重要な糖料作物で、沖縄の基幹作物の一つである。方言名はウージ。沖縄にはかなり古い時代から栽培されていた。１～２月にススキの穂に似た花をつける。