ジャスミン茶ともいう。もともとは台湾で生産される包種茶に茉莉(まつり)などの花の香りをつけていたが、後に緑茶に着香した。ウーロン茶より発酵は弱いが、味は強い。着香による独特な香りが一般に好まれている。
香片茶 (さんぴんちゃ)
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琉球新報社
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ジャスミン茶ともいう。もともとは台湾で生産される包種茶に茉莉(まつり)などの花の香りをつけていたが、後に緑茶に着香した。ウーロン茶より発酵は弱いが、味は強い。着香による独特な香りが一般に好まれている。