シカクマメ

　マメ科のつる性多年草。通常は１年草として栽培する。熱帯性園芸作物の一つ。確かな原産地は不詳。花はエンドウに似て淡青色、莢の断面は四角形で、稜角に沿って翼状のひだが発達する。若い莢を野菜として利用する。

『最新版 沖縄コンパクト事典』2003年3月・琉球新報社発行、2,415円(税込)