鶏卵。王朝時代から伝えられる沖縄風蒸しカステラ。中国の鶏蛋が伝来したものといわれている。たっぷりの卵と小麦粉のたねに、刻んだ桔餅や赤く染めた生のピーナッツを入れ、蒸し上げたもの。祝事の菓子として用いられる。
チールンコウ
この記事を書いた人
琉球新報社
琉球新報社 
いま注目のニュース
一覧へ
琉球新報社 鶏卵。王朝時代から伝えられる沖縄風蒸しカステラ。中国の鶏蛋が伝来したものといわれている。たっぷりの卵と小麦粉のたねに、刻んだ桔餅や赤く染めた生のピーナッツを入れ、蒸し上げたもの。祝事の菓子として用いられる。