チコリー

　キク科の多年草。古代から広く栽培され、確かな原産地は不明。野菜として畑や庭の片隅で栽培される。和名キクニガナ、方言名はインガナバー、フダンソー。花は青紫。葉を料理に用い、根はコーヒー代用にする。