フチャギ


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 蒸し立ての餅にゆで小豆をまぶした行事料理で、旧暦の8月15日の満月の日に神や仏にお供えする俵型の餅菓子。穀類の豊作に感謝するもので、昔は餅は月に見立てた丸い形で、小豆を星に見立てていたという。

『最新版 沖縄コンパクト事典』2003年3月・琉球新報社発行、2,415円(税込)