ローソン沖縄×商業高校生　商品開発プロジェクト　2020年1月28日(火) 発売！

※写真はイメージです

　ローソン沖縄と商業高校生のコラボによる「商品開発プロジェクト」のグランプリ受賞作が今月２８日（火）に発売となる。今回商品化されたのは、オリジナルの肉みそが食欲をそそる「ピリ辛あぐーみそ炒めおにぎり」。商品の開発を行ったのは中部商業高等学校のチームだ。発売に先がけて、商品の全貌、魅力をリポートする。

特徴その１

ちょうどいいピリ辛
　おにぎりの具材は、ピリ辛風味の肉みそ。一味唐辛子と輪切り唐辛子の２種類を使用することで、辛さだけでなく香りも楽しめるように工夫した。辛い食べ物が苦手なメンバーの意見も取り入れながら開発し、多くの人がおいしく食べることのできる「ちょうどいい」辛さに仕上げた

特徴その２

県産のあぐー豚肉を使用
　おにぎりをほおばれば、県産あぐー豚の肉がしっかりとした食べ応えを感じさせてくれる。食感を重視した肉はさいの目状にカット。県産の食材を多くの人に手軽に手にとってほしい、という思いも込められている

特徴その３

温めると辛さが変化！?
　ピリ辛を売りにした同商品だが、レンジで温めると、食べたときに感じる辛みが強くなる。おにぎり１つで２種類の味わいが楽しめるのだ。辛さに強い人や、味の変化を楽しみたい人にはぜひ試してほしい

これまでの経緯

　今回が４度目の開催となる「商品開発プロジェクト」。毎年、県内の商業高校からアイデアを募集し審査。選抜されたチームはローソン沖縄とタッグを組み、アイデアの商品化を実現するという企画だ。審査会での評価基準となるのは、味はもちろん、見た目やコンセプトにも優れた商品であること。昨年９月１１日に開催された最終審査会には、５校８チームが参加。個性豊かな商品アイデアの中から、中部商業高校のチームがグランプリを勝ち取った。同校は２年連続のグランプリ受賞の栄光も得た。

　商品開発の決定後、２０１９年の秋から年末にかけて、中部商業のチームはローソン沖縄の商品開発担当者と共に発売に向けた会議を重ねてきた。商品の試作、価格の決定、購買層の想定などハイレベルな議論を行い、商品開発の工程を経験した生徒たち。

　来週発売の「ピリ辛あぐーみそ炒めおにぎり」は彼・彼女たちの成長と学びの集大成でもあるのだ。