メキシコのソウルフード”ブリトー”を市場直送の新鮮食材で味わえる　Burritos&Tacos Bremen（ブリトーアンドタコスブレーメン）那覇市樋川

やわらかいトルティーヤでのうれんプラザの野菜、ライスなどを巻いた「ブリトー」。今回はメインの具を牛肉の「カルネアサダ」で注文しました（700円、税込）。低温調理した牛肉は、やわらかくジューシー。サルサソースやホットソースと一緒にめしあがれ！

那覇市樋川の「のうれんプラザ」。地元の食材を買い求める人で賑わう施設の一角に、メキシコの庶民の味であるブリトーを味わえるお店があるのをご存じでしょうか？お店の名前は「Burritos&Tacos Bremen」。ニワトリ、豚、牛のシルエットの入ったかわいいロゴが目印です。

お店の看板メニューである「ブリトー」（500円～）には、もちろん、のうれんプラザで仕入れた野菜を使用しています。店主であり、ブリトー作りの名人「ロールニスト」である與那覇勝さんは「うちのブリトーの野菜はフレッシュさが違いますよ」と胸を張ります。具材の肉にもこだわっており、スタンダードな調理方法に加えて、低温調理したお肉を選んで注文することが可能。一般的なものと違いやわらかく、肉の風味を生かした味わいが魅力です。お店オリジナルのサルサソースや、パクチー、ホットソースをお好みでトッピングしてかぶりつきましょう。

お店ではメキシカンビールの他、與那覇さんおすすめのプレミアムテキーラもご用意。テキーラは「強いお酒」というイメージを持つ方も多いかと思いますが、本場の高品質なものだけをセレクトしており、じっくり味わえるそうです。市場のにぎやかな雰囲気の中でぜひお楽しみください。