那覇市久米にユニークなラーメン屋さんがあるとの情報を聞きつけやってきました。お店の名前は「麺屋おがわら」。店主・小河原健太さんは、熱心に陶芸教室に通っています。ラーメンをおいしく食べるために器まで自作しちゃったんですって。
今回紹介するのは、シンプルな「塩ラーメン」(950円)。鶏ガラなどを煮込み、丁寧にダシを取ったスープ麺は、あっさりですがコクのある味わい。「体調が悪かったり、二日酔いの時にもおすすめです!」と 小河原さんが教えてくれました。麺は知念製麺所(沖縄市)から取り寄せる中太タイプ。もっちりした食感が特徴です。ラーメンを盛った器は、長さのある高台(こうだい、器の足の部分)と注ぎ口がついています。他にはない形は、「おじいちゃんおばあちゃんでもラーメンをすすりやすいように」という配慮から生まれたデザインなんです。麺を食べたあとは、注ぎ口を使って、スープを白米と合わせましょう。雑炊風の味わいが楽しめ、一杯で何度もおいしいメニューです。
塩ラーメンと同じく、スープにこだわった「鶏白湯ラーメン」(950円)も人気メニューです。また家庭で楽しめる「あぐーしゃぶしゃぶパック」(4500円)も発売中。今月中をめどに、夏季限定の冷やし麺も登場予定です。
Menu<メニュー>
- 辛ラーメン…………………950円
- 醤油ラーメン………………950円
- 辛つけ麺…………………1000円
- 醤油つけ麺………………1000円
- ラーメンセット……………1300円
(ラーメンとご飯もののセット)
※価格は全て税込
【住所】〒900-0033
那覇市久米2-15-10(マップはこちら)
【電話】098-959-0829
【営業時間】11:00~20:00
【定休日】水曜、不定休あり
【駐車場】なし(お近くの有料パーキングをご利用ください)
※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。
(2023年5月11日付 週刊レキオ掲載)