琉球新報社 
かつて健康長寿県として、名をはせた沖縄県。先人たちは「医食同源」の考えのもと、身体によい食材を使い食事を楽しんでいました。しかし、戦後から食の欧米化が進み、都道府県別の平均寿命ランキングの後退や、生活習慣病患者の増加など、県民の健康に影響を与えており、いまや深刻な社会問題となっているのです。
そこで琉球新報社は、沖縄県民の食生活の意識改善や、豊かな食文化の維持を目的に「新報食育フォーラム」を開催します。食に関する正しい知識と、食を選択する力を身につけ、県民各々が健康的な生活を送ることを目指し、食に関する理解を深めます。
【第１部】基調講演
テーマ：「今日からできる食楽・食育 ～肥満解消や生活習慣病の予防・改善～」
講師：松田 美智子 氏（まつだ・みちこ）
日本雑穀協会理事 / 料理研究家 / テーブルコーディネーター / 女子美術大学講師
1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。楽しく作って、美味しく食べて、体も心も健康をモットーとし、現代人の悩みである、成人病、肥満を踏まえたオリジナルメニューを開発。最近のテーマは、日本のスローフード。素材の味、風味を活かした理にかなった調理法の追求。テーブルコーディネートも得意とし、料理本、エッセー、雑誌、テレビ、CM 、講演、パーティープロデュースを仕事とする。
【第２部】トークセッション
テーマ：「生涯現役を目指すための食生活とは ～美しく老いる生き方のヒント～」
松田美智子氏 渡辺克江氏（フリーアナウンサー／沖縄野菜プロジェクト協同組合理事）
□日時： ２０１９年３月２日（土）午後１時～午後３時
□会場： ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城(2階守礼の間) (マップはこちら)
□定員： ２５０人
□参加方法： 参加無料 事前申し込み制で、聴講券（先着順）が必要です
□主催： 琉球新報社
□協賛： キユーピー株式会社
□協力： 医療法人陽心会 大道中央病院 メディカルプラザ大道中央
□後援： 沖縄県、沖縄県栄養士会、沖縄県PTA連合会、沖縄県学校栄養士会、沖縄県学校給食会
参加希望者は、事前申し込み制で、聴講券（先着順）が必要です。
【申込方法】電話、FAX、またはE-mail
【必要事項】郵便番号、住所、氏名、電話番号を明記の上、お申し込みください。右のQRコードからも応募できます。※複数での応募も可能です。その場合は、すべての参加者の氏名をお知らせ下さい。
申込・問合せ先／琉球新報社営業局TEL：０９８−８６５−５２００（平日午前10時～午後5時）
FAX：０９８−８６２−８７１４ E-mail：jigyou-k@ryukyushimpo.co.jp
