ふわとろ卵にソース味！宮古風のそばめし　宮古島市・たまご屋　おかん＜おきなわエール飯　テイクアウトでGO＞

　かぐわしいソースの香りにとろとろの卵が食欲をそそる。宮古島市平良の「たまご屋　おかん」は市内飲食店がオリジナルメニューの味を競う「宮古島うまむぬ杯」初代グランプリに輝いた「ふわとろ宮古オムそばめし」がテークアウトできる。兵庫県神戸市出身の神原知明さん（５７）、紀美代さん（５５）が３年前に開店した。新型コロナウイルスの感染が沖縄本島で本格化した４月５日から島でいち早くテークアウトのみにした。知明さんは「店で感染させてしまったら大変だと決断した」と話す。
　　　

　そばめしは、焼きそばとご飯をソースで炒めた神戸のソウルフードだ。「おかん」では宮古そばでアレンジし、定番のソース味に加えて、ピリ辛や塩ガーリックなど４種類を用意した。キーマカレーや唐揚げもテークアウトできる。

　紀美代さんは「自粛が続き、子どもたちやお母さんが心配だ。テークアウトできる店をうまく活用して楽しい時間を増やしてほしい」と願った。

　所在地は宮古島市平良字東仲宗根１２１。テークアウト対応＝午前１１時半～午後３時半。電話注文は午前９時から受け付ける。不定休。（電話）０９８０（７９）５６３７。