チキンのコンフィに彩り野菜！本格洋食がワンコインで　今帰仁村・味熟者＜おきなわエール飯　テイクアウトでGO＞

　仕込み作業からこだわった本格的な洋食料理を、色鮮やかなやんばる産野菜が彩る。今帰仁村諸志の「Ｃａｆｅ＆Ｂｉｓｔｒｏ　味熟者（みじゅくもの）」の弁当はどれもワンコイン。店主の島塁輝（るいき）さん（４０）は「こんな時だから安くておいしい料理を届けたい」と意気込む。

　島さんは県内のホテルで１０年以上にわたり料理の腕を磨いた。全国レベルの料理大会「トック・ドール」に県代表で出場し、入賞したほどの腕前だ。

　昼の弁当は３種類。チキンのコンフィはオイルに漬けてじっくりと火を通し、鉄板で焼いて表面をぱりぱりに仕上げる。奥深い味わいのグリーンカレー、エビの香りが香ばしいナシゴレンも絶品だ。夜もテークアウトを提供している。

　「お客さまの選択肢を増やし遠方の方にも届けたい。一丸となってコロナ禍を乗り越えたい」。１２日からは村内の焼肉居酒屋「牛のいぶくろ」「スパイスカレー・ストラム」と協力し、デリバリーを始める。

　所在地は今帰仁村字諸志１０４１の１。昼の提供は午前１１時半～午後２時、夜は午後５時半～午後９時。予約注文で受け付けている。日曜定休。問い合わせ・注文は（電話）０９８０（５６）１２２６（島）。