琉球温泉瀬長島ホテルのオーシャンダイニング「風庭」は30日まで、ラウンジでの軽食と、レストランディナーでシークヮーサーを使った創作料理を提供している。JAおきなわが企画するシークヮーサープロモーションの一環。
ディナーは沖縄県産魚のポワレなど全4品を用意し、コース料理のメインとして注文ができる。ラウンジの軽食は正午~午後5時30分、シークヮーサー果汁に漬けたあぐー豚を使ったカルボナーラなどが単品で注文できる。
砂川直樹統括総料理長は「さっぱりしたシークヮーサーで夏バテ防止につなげてほしい」と話した。