昔ながらの黄色いカレーも　母の味守る3世代「はつみ食堂」　愛されて47年

　【浦添】沖縄県浦添市屋富祖にある「はつみ食堂」は、地域に愛され親子3代で創業47周年を迎えた老舗店だ。

　現在の女将・高安きよ子さん（62）が母で創業者の大城初子さん（故人）の店を引き継ぎ、長女の高安美和さん（38）と次女の冨着紗由利さん（35）の3人で店を切り盛りしている。人気メニューは昔ながらの黄色いカツカレーや、煮付け定食、三枚肉入り豆腐ちゃんぷるーが評判で、昔からの常連客や女性客も多い。

　「娘2人が助けてくれるので頼もしい」と自慢するきよ子さんは「お客さんから『おいしかった、また来る』と言われるのがうれしい」と話す。美和さんは「久しぶりに来たお客さんに『昔と変わらないおいしい味』と褒めてもらった」と話し、先代のレシピで味を守り続けている。

　営業時間は、午前11時～午後3時（コロナ禍のため変動あり）。土・日・祝日定休。問い合わせは、はつみ食堂（電話）098（876）3035。
　（喜納高宏通信員）