伊平屋島の太モズク、出荷が始まる　7月までピーク　つくだ煮や麺にも

　【伊平屋】伊平屋村漁業協同組合（もずく加工場）で3日、村特産品の太モズクの出荷が始まった。

　太モズクは、毎年、春先の3月ごろから7月ごろをピークに収穫が行われる。大人気の生のもずくのほか、もずくのつくだ煮やもずく麺、塩蔵もずく（塩漬け）など、太モズクを使った数多くの特産品を生産し、県内外へ出荷している。

　今年は、軽石の影響も懸念されたが、初出荷を迎えることができた。

　同日、初出荷した生産者の我部政利さんは「これからも多くの人に伊平屋島の太モズクを知ってもらって、伊平屋産太モズクのファンが増えることを期待したい」と笑顔で語った。
　（譜久村美波通信員）