琉球新報社 
【浦添】浦添市の特産品である島桑（桑の実）と北海道の特産である果実のハスカップをブレンドした赤ワイン「Mure de Soleil（ミュール・ドゥ・ソレイユ）」（税込み5500円）の「2022年もの」が14日から発売される。同日、発売を記念して市役所1階の市民広場で販売イベントが開催される。会場にはワインのほか、島桑を使ったお菓子やうらそえ織なども展示販売される。
フランス語で「太陽の桑の実」を意味するミュール・ドゥ・ソレイユは、18年に浦添市と北海道厚真（あつま）町の苫小牧工業高等専門学校との共同研究により開発され、今回で5回目の生産となる。ラベルには浦添八景の一つである浦添西海岸のカーミージーがデザインされている。
22年ものは、糖度の高い桑の実と厚真町の特産品で酸味の強いハスカップを「7.5対2.5」の割合で配合しており、21年ものと比べてよりフルーティーで爽やかな味わいとなっている。アルコール度数は7％と、通常のワインよりは低くなっている。
ワインの生産や養蚕など島桑関連事業はこれまで市の事業として、委託先のシルバー人材センターが担っていたが、22年度から沖縄美健販売が同事業を引き継いでいる。
ワインの購入場所は浦添市伊奈武瀬の養蚕絹織物施設サン・シルク、問い合わせは（電話）098（943）0623。
（吉田健一）
