琉球新報社 【南城】１１月に第２１回全国ハーブサミット、第１回南城市ハーブフェスティバルの開催を控える南城市の小中学校では、ハーブを使用した給食が好評だ。
佐敷小学校では２６日、ハーブの一種「秋ウコン」を使用したカレーうどんがメニューに出された。児童たちはおいしそうに頬張り、何度もお代わりする子もいた。
南城市では、ことし７月から毎月８日を「ハーブの日」として、秋ウコンを使用したカレーなどを給食に取り入れている。使用する秋ウコンは同市の沖縄長生薬草から提供を受けた。
佐敷知念学校給食センターの根川文枝栄養教諭は「せっかく全国ハーブサミット、南城市ハーブフェスティバルが開催されるので、南城市でハーブが育てられていることや、健康にも良いことなどを子どもたちに知ってもらいたい」と意義を語った。また「香りの良いカレーうどんを楽しんでほしい」と話した。
同小２年の東恩納康裕君（７）、渡慶次一葉さん（８）は「とってもおいしい。全然苦くない」と笑顔を見せた。
