お菓子づくり体験講師で　郷土料理「受け継いで」　知花　未和さん（２９）

　○…学校栄養職員として、学校給食の管理、献立づくりに取り組む。子どもたちの反応が仕事のやりがいだ。「『おいしかったよ』『たくさん食べたよ』と言われるのがうれしい」。調理員と一緒に９日に開かれた「郷土のお菓子づくり体験」の講師を務め、ムーチーとサーターアンダーギーの作り方を指導した。楽しそうに生地をこねる児童の様子に目を細め「郷土料理に関心を持って、受け継いでもらいたい」と話す。　（東）