北中城アーサがパンに　オキコが商品開発、ＰＲ

　【北中城】オキコ（西原町、銘苅敏明社長）は１０日から、北中城村の特産品アーサを使ったパン「中ゆくりんのポン・デ・アーサ」を販売している。オキコの村田紳副社長＝写真左から２人目＝と、商品開発に協力した佐敷中城漁業協同組合の岩元清一支所長＝同４人目＝らは９月２７日、北中城村役場に比嘉孝則村長＝同３人目＝を訪ね、商品をＰＲした。
　北中城村では年間２０～２５トンのアーサが生産され、乾燥アーサなどの商品にも加工されている。オキコは今回、色が悪い、細かいなどの理由で処分されるはずだったアーサを粉末にし、パンに練り込むことで商品化した。アーサの風味とチーズがマッチした一品となっている。
　（名嘉一心）