げんこつサイズのビッグな唐揚げが人気　最北端の味求め中南部からもファン　まるひら食堂（国頭村）＜うちなー味まーい＞115

　国道58号を北上し国頭村宇嘉に入ると、海と山に囲まれた「まるひら食堂」が現れる。2019年11月に宇嘉共同スーパーを改装してオープンした店内は、どこか懐かしい雰囲気を感じさせる。店を切り盛りするのは平良宗康さん（41）と路子さん（50）夫妻だ。

　人気メニューの一つは「げんこつ定食」（1200円）。握り拳ほどの大きさの唐揚げが3個、山のように盛り付けられている。あまりの大きさにハサミで切り分ける必要がある。ニンニクが効いたサクサクの衣とジューシーな鶏もも肉の唐揚げは、夏にぴったりな一品だ。また、金・土限定で販売している「チーイリチャー定食」（1000円）は、中南部からも食べに来る人がいるほどファンが多いという。

　好みに合わせてカスタマイズも可能だ。定食のライスを150円で「にんみんライス」に変更することができる。ご飯の上にニンニクで炒めたミンチ肉とノリを振りかけたもので、独自の調理法により油控えめで食べやすく仕上げた。そのほか、スープを250円で三枚肉そばに変更することもできる。

　宇嘉にとって初の食堂。テーブルや椅子などは地域住民が協力して廃材などから制作した。周辺には食事をとれる場所が少ないため、地元客や辺戸岬に向かう観光客からは「助かった」との声が聞かれるという。店長の宗康さんは「沖縄本島で夕日が見える最北端の食堂だと思う。アットホームで誰もがまた来たいと思う店にしたい」と話した。

　営業は午前9時～午後3時（ラストオーダー午後2時半）。定休日は日・月。国頭村宇嘉47の1。電話0980（43）5284。