「OKINAWAFOOD」の記事一覧
外はパリッと内はしっとり 天然酵母のパン、まき窯で commons(読谷村)<うちなー味まーい>114
2024/07/15
#OKINAWAFOOD
風味豊かなパンの香りを頼りに住宅街を進むと、静かにたたずむパン屋commons(コモンズ)が見えてくる。天然酵母や国産・県産小麦を使用し、まき窯で焼き上げたシ ...
ブリトーとコーヒーで一息「Goofy Groovy Coffee」 宜野湾市普天間
2024/07/12
#OKINAWAFOOD
宜野湾市普天間のいすのき通り沿いにある「Goofy GroovyCoffee(グーフィー・グルーヴィー・コーヒー)」。こだわりのコーヒーと、メキシコ、アメリカ ...
絶景と県産食材にうっとり ピザにパスタに自家焙煎コーヒーも ピザ喫茶 ミモザの木(南城市)<うちなー味まーい>113
2024/07/08
#OKINAWAFOOD
南城市佐敷の丘の上、中城湾が一望できるスポットにある絶景カフェ「ピザ喫茶 ミモザの木」。看板メニューの「小谷(おこく)ピザ」(22センチ1760円、30センチ ...
昼も夜も満足のおいしい和食「くもじや」 那覇市久茂地
2024/07/05
#OKINAWAFOOD
那覇市・久茂地交差点近くの「くもじや」は、和食中心の人気店。国産うなぎのうな重や海鮮ちらし寿司重などの重箱料理、ヒレカツや牛タン炭火炙りの定食、そして丼物など ...
野菜中心のだしにこだわる、体に優しい一杯を ラーメン道君(名護市)<うちなー味まーい>112
2024/07/01
#OKINAWAFOOD
名護市伊差川の「ラーメン道君」は化学調味料を一切使わずに野菜中心のだしにこだわり、スープまで飲み干せる優しい味を楽しめる。店を切り盛りするのは斉藤道雄さん(8 ...
少しずつ楽しむ中華のコース「中華かみだ」 沖縄市古謝
2024/06/28
#OKINAWAFOOD
沖縄市の古謝自治会近くにある「中華かみだ」。「日本人がおいしいと思える中華料理」をコンセプトにしたコース料理が楽しめます。 今回は月替わりの「ランチコース」 ...
ビールがおいしい季節到来! パレットで今年もビアガーデン開催 沖縄
2024/06/27
#OKINAWAFOOD
久茂地都市開発(那覇市)は28日からビアガーデン「パレットビアテラス」を同市久茂地のパレットくもじ2階テラスエリアで開催する。 今年から1階噴水側広場前に立 ...
迫力の「二郎系」ラーメン、気軽に 麺と飯ソウハチヤ(沖縄市)<うちなー味まーい>111
2024/06/24
#OKINAWAFOOD
どんぶりが運ばれると、その見た目と食欲を激しく誘う香りで圧倒される一杯。山盛りの野菜と背脂、ニンニク、豚のうまみが強いスープなどが特徴の「二郎系」ラーメンなど ...
地域の農産物のおいしさ発信 「わんさかパーラー」 名護市大浦
2024/06/21
#OKINAWAFOOD
名護市東海岸の交流拠点施設「わんさか大浦パーク」。今年4月にリニューアルオープンした話題のスポットです。施設では地域の野菜の直売や商品開発、自然体験ツアーの提 ...
染み出るうま味、独特の歯応え、ゴロゴロ転がる 癖になる味わい鶏の「ざる焼き」が人気【どローカルリポート】沖縄
2024/06/17
#OKINAWAFOOD
もうもうと煙が辺りを包み、炭がパチパチと音を上げ燃え盛る。その上で金属のざるの中を鶏肉がゴロゴロと転がり、香ばしい焼き色にあぶられていく。一口頰張れば、独特の ...
隠れ家カフェdecoboco(与那原町) なめらかプリン、アイスと共に<うちなー味まーい>110
2024/06/17
#OKINAWAFOOD
スナックやバーが多く入居するテナントビルの片隅にある隠れ家カフェdecoboco(デコボコ、与那原町)。昨年沖縄市から移転した。もともとスナックだった店舗を改 ...
県産食材を使った世界のカレー “Auberge”Bonne Chere RAOUT 恩納村真栄田
2024/06/14
#OKINAWAFOOD
恩納村真栄田にある「“Auberge” Bonne Chere RAOUT(オーベルジュ・ボヌ シェール ラウー)」。今年3月で24 周年を迎えたオーベルジュ ...
もちもち生パスタとたっぷり野菜 「下地パスタ研究所」 那覇市首里
2024/06/07
#OKINAWAFOOD
ゆいレール「儀保駅」から歩いてすぐ、那覇市首里儀保町にある「下地パスタ研究所」は、もちもちなパスタの食感と野菜多めのレシピにこだわるパスタ専門店。1人でも家族 ...
やみつき食感、もちもちの「熟成麺」とサクふわ天ぷら 熟成沖縄そば、天ぷら宮里屋(名護市)<うちなー味まーい>109
2024/06/03
#OKINAWAFOOD
県道71号から少し区内に入った名護市我部祖河の住宅地に「熟成沖縄そば、天ぷら宮里屋」がある。10代から料理の道を歩む店主の宮里透さん(44)が2020年2月に ...
こだわりカリー、気ままにどうぞ 「macco-mom きままcurry」 うるま市具志川
2024/05/31
#OKINAWAFOOD
うるま市具志川、昨年8月にオープンした「macco-mom(マッコママ) きままcurry(カリー)」。お一人でも入りやすいスパイスカレー屋さんです。お店のオ ...
隠れ家的たたずまいの「地産地消」 人気はエビのサクサク揚げ 炭焼家てんぷす(宜野座村)<うちなー味まーい>108
2024/05/27
#OKINAWAFOOD
宜野座村の沖縄料理店「炭焼家てんぷす」が5月にオープン20周年を迎えた。万座ビーチホテルで5年間、日本料理を学んだ店主の金城善彦さんは当初、日本料理をメインに ...
バーガー片手にゆっくりどうぞ BURGER CAFE GNOTI(バーガーカフェ ノティ) 宜野湾市普天間
2024/05/24
#OKINAWAFOOD
宜野湾市普天間、社交街エリアにおいしいハンバーガー屋さんもあるんです。お店の名前は「GNOTI」。手ごねのパティが自慢です。 今回紹介するのは、看板メニュー「ダ ...
沖縄の食堂でおなじみ「Aランチ」を名古屋でも ボリューム満点!「やっぱり食堂」初出店
2024/05/22
#Aランチ
ステーキチェーン「やっぱりステーキ」を運営するディーズプランニング(那覇市、義元大蔵社長)は21日、戦後の沖縄の食文化が育んだ「Aランチ」を提供する「やっぱり ...
新鮮野菜で素材の味生かし 手ごねハンバーグも ファーマーズカフェ(うるま市)<うちなー味まーい>107
2024/05/20
#OKINAWAFOOD
扉を開けると大きな窓から降り注ぐ日の光と、ウッド調に統一された店内の雰囲気に心が落ち着く。うるま市にあるファーマーズカフェの店内は、オーナーの福田晶子(しょう ...
うなぎのおいしさ、もっと身近に 鰻の成瀬(うなぎのなるせ) 豊見城店
2024/05/17
#OKINAWAFOOD
豊見城団地大通り近く、今年3月にオープンした「鰻(うなぎ)の成瀬(なるせ) 豊見城店」。うな重を手頃な価格で提供している、今勢いのある全国チェーン店です。 ...
ブルーシール 夏季限定「ターチバー」発売 Wミントで清涼感を満喫 沖縄
フォーモストブルーシール(浦添市、村上琢磨社長)はこのほど、夏季限定で味わえる「ターチバー ミントクッキー&ホワイトクールミント」=写真=を発売した。 1本 ...
素材の味も引き立つマフィン vegan muffin NIFE(ヴィーガンマフィン ニフェ) 沖縄市高原
2024/05/10
#OKINAWAFOOD
沖縄市高原にある小さなマフィン屋さん「NIFE」。2022 年、広島県内からこの場所に引っ越してきました。マフィンは、店主の大東泉(おおとう・いずみ)さんが、 ...
おいしくて楽しいアメリカンダイナー「オサカナタイガー」 那覇市前島
2024/05/03
#OKINAWAFOOD
国道58号沿い、那覇市前島とまりんに近い「オサカナタイガー」は、1950年代のオールドアメリカンの雰囲気あふれるカジュアルなレストラン。レトロポップなインテリ ...
独創的なパンに朝から行列 地元産使用のイチゴサンドはすぐ完売に ハイビスカスベーカリー 宜野座
2024/04/29
#OKINAWAFOOD
【宜野座】早朝7時前、宜野座村松田区の国道329号沿いに、開店を待ちわびる人の列がある。人気パン屋「ハイビスカスベーカリー」。経営者の大濵誉史さん(名護市在住 ...
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