「OKINAWAFOOD」の記事一覧

　自慢のカレーメニューのある那覇市の飲食店が一堂に会する「那覇カレーグランプリ」は開催10周年を迎える。節目を記念し、歴代のグランプリ受賞店舗などが集まったポッ ...

　国道58号を北上し国頭村宇嘉に入ると、海と山に囲まれた「まるひら食堂」が現れる。2019年11月に宇嘉共同スーパーを改装してオープンした店内は、どこか懐かしい ...

　斎場御嶽のすぐ近く、国道331号沿いにある「つなや食堂」。冷凍工程を挟まずに水揚げされる、近海産生マグロのおいしさを広めています。マグロはキハダ、メバチ、本マ ...

　7月16日は1885年に日本初の駅弁が発売されたとされる「駅弁記念日」。 　県産食材をメインに手作り弁当を展開するもみじ弁当（那覇市、城戸伸一郎代表）は、「6 ...

沖縄関連のお祭りに行った東京の友人に「てーげぇースパイス」がおいしいと教えられました。詳しく調べてほしいです。 （恩納村 BBQ隊） 「てーげぇースパイス」！？ ...

　風味豊かなパンの香りを頼りに住宅街を進むと、静かにたたずむパン屋commons（コモンズ）が見えてくる。天然酵母や国産・県産小麦を使用し、まき窯で焼き上げたシ ...

　宜野湾市普天間のいすのき通り沿いにある「Goofy GroovyCoffee（グーフィー・グルーヴィー・コーヒー）」。こだわりのコーヒーと、メキシコ、アメリカ ...

　南城市佐敷の丘の上、中城湾が一望できるスポットにある絶景カフェ「ピザ喫茶　ミモザの木」。看板メニューの「小谷（おこく）ピザ」（22センチ1760円、30センチ ...

　那覇市・久茂地交差点近くの「くもじや」は、和食中心の人気店。国産うなぎのうな重や海鮮ちらし寿司重などの重箱料理、ヒレカツや牛タン炭火炙りの定食、そして丼物など ...

　名護市伊差川の「ラーメン道君」は化学調味料を一切使わずに野菜中心のだしにこだわり、スープまで飲み干せる優しい味を楽しめる。店を切り盛りするのは斉藤道雄さん（8 ...

　沖縄市の古謝自治会近くにある「中華かみだ」。「日本人がおいしいと思える中華料理」をコンセプトにしたコース料理が楽しめます。 　今回は月替わりの「ランチコース」 ...

　久茂地都市開発（那覇市）は28日からビアガーデン「パレットビアテラス」を同市久茂地のパレットくもじ2階テラスエリアで開催する。 　今年から1階噴水側広場前に立 ...

　どんぶりが運ばれると、その見た目と食欲を激しく誘う香りで圧倒される一杯。山盛りの野菜と背脂、ニンニク、豚のうまみが強いスープなどが特徴の「二郎系」ラーメンなど ...

　名護市東海岸の交流拠点施設「わんさか大浦パーク」。今年4月にリニューアルオープンした話題のスポットです。施設では地域の野菜の直売や商品開発、自然体験ツアーの提 ...

　もうもうと煙が辺りを包み、炭がパチパチと音を上げ燃え盛る。その上で金属のざるの中を鶏肉がゴロゴロと転がり、香ばしい焼き色にあぶられていく。一口頰張れば、独特の ...

　スナックやバーが多く入居するテナントビルの片隅にある隠れ家カフェdecoboco（デコボコ、与那原町）。昨年沖縄市から移転した。もともとスナックだった店舗を改 ...

　恩納村真栄田にある「“Auberge” Bonne Chere RAOUT（オーベルジュ・ボヌ シェール ラウー）」。今年3月で24 周年を迎えたオーベルジュ ...

　ゆいレール「儀保駅」から歩いてすぐ、那覇市首里儀保町にある「下地パスタ研究所」は、もちもちなパスタの食感と野菜多めのレシピにこだわるパスタ専門店。1人でも家族 ...

　県道71号から少し区内に入った名護市我部祖河の住宅地に「熟成沖縄そば、天ぷら宮里屋」がある。10代から料理の道を歩む店主の宮里透さん（44）が2020年2月に ...

　うるま市具志川、昨年8月にオープンした「macco-mom（マッコママ） きままcurry（カリー）」。お一人でも入りやすいスパイスカレー屋さんです。お店のオ ...

　宜野座村の沖縄料理店「炭焼家てんぷす」が5月にオープン20周年を迎えた。万座ビーチホテルで5年間、日本料理を学んだ店主の金城善彦さんは当初、日本料理をメインに ...

宜野湾市普天間、社交街エリアにおいしいハンバーガー屋さんもあるんです。お店の名前は「GNOTI」。手ごねのパティが自慢です。 今回紹介するのは、看板メニュー「ダ ...

　ステーキチェーン「やっぱりステーキ」を運営するディーズプランニング（那覇市、義元大蔵社長）は21日、戦後の沖縄の食文化が育んだ「Aランチ」を提供する「やっぱり ...