バーガー片手にゆっくりどうぞ BURGER CAFE GNOTI(バーガーカフェ ノティ) 宜野湾市普天間


バーガー片手にゆっくりどうぞ BURGER CAFE GNOTI(バーガーカフェ ノティ) 宜野湾市普天間 ナイフを刺して運ばれてくる「ダブルチーズバーガー」(単品1350円)。バンズやバーベキューソースにはちょっとだけスパイスが効いていてクセになるおいしさ
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「水出しアイスコーヒー」(350円)

宜野湾市普天間、社交街エリアにおいしいハンバーガー屋さんもあるんです。お店の名前は「GNOTI」。手ごねのパティが自慢です。

今回紹介するのは、看板メニュー「ダブルチーズバーガー」(単品1350円)。パティは4、5種の肉を使った合い挽き肉。牛のチャックロール(肩ロース)は手作業でカットし、食感のアクセントにしています。バンズは、北中城村の「AIEN BAKERY」に特注しているもの。全粒粉使用、バター不使用で作られ、軽い食感を追求しているそうです。味付けのバーベキューソースも手作り。「ソースもバンズも肉のうまみをストレートに出すように調整しています」。そう話すのは、オーナー・砂川大樹(すなかわ・だいき)さん。一口一口ゆっくり楽しみたい、こだわり詰まった一品です。

お店はご飯系のメニューも人気。「ジャークチキンライス」(単品1030円)は根強いファンがいるのだとか。コーヒーにもこだわっており、「FLAP C OFFEE Roasteria 普天間店」がローストするオリジナルのブレンド豆が味わえます。バーガーにも合う風味なんですよ。

お店オリジナルのTシャツやソックスもあります
オーナーの砂川大樹さん。「小さいお店ですが、くつろげる空間です」とアピール

【住所】宜野湾市普天間2-35-2(マップはこちら
【TEL】080-4280-2352
【営業時間】10:30~19:00
【定休日】不定休
【駐車場】2台(ヤマト運輸宜野湾営業所裏、緑のブロックが目印)
【Instagram】@gnoti_okinawa

※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。


(2024年5月23日掲載)