「たべる」の記事一覧
本場NYスタイルの絶品ベーグル 「BAGEL FARM(ベーグル ファーム)」 浦添市城間
2024/04/26
#OKINAWAFOOD
浦添市城間にある「BAGEL FARM」は、昨年8月にオープンしたばかりのベーグル専門店です。 今回紹介するのは人気メニューの「ローストビーフサンド」。こだ ...
ふわふわ生地にかぶりつこう 村の角煮まんじゅう「喜喜」 北中城村大城
2024/04/19
#OKINAWAFOOD
北中城村大城、海を見渡す高台にあるお店「喜喜」。地元の同級生5人が集まり、昨年2月にオープンしました。長崎名物に着想を得た、オリジナルの角煮まんじゅうが名物で ...
父から継承した「秘伝だし」、深み増す家庭料理 寿恵味(浦添市)<うちなー味まーい>106
2024/04/15
#OKINAWAFOOD
浦添市役所の斜め向かいにある「寿恵味(すえみ)」は、地域の人々やタクシードライバーに愛される大衆食堂だ。県外で修業を積み、本島のホテルで料理人として働いた初代 ...
沖縄の古道具とコーヒーの出合い sinmay coffee 今帰仁村玉城
2024/04/12
#OKINAWAFOOD
今帰仁村玉城、住宅街の中に地域の人たちが通う、ちょっと穴場なコーヒー屋さんを見つけました。お店の名前は「sinmay coffee(シンメイコーヒー)」。沖縄で ...
古民家でマンゴーかき氷いかが? 3時のおやつ(今帰仁村)<うちなー味まーい>105
2024/04/08
#OKINAWAFOOD
世界遺産今帰仁城跡のある今帰仁村今泊区。風情あるフクギ並木の集落内に、マンゴー農家が営む小さな古民家カフェ「3時のおやつ」がある。地元食材を生かしたフローズン ...
だしの風味が利いたスパイスカレー ヒロカリー 那覇市前島
2024/04/05
#OKINAWAFOOD
ゆいレール美栄橋駅から徒歩5分ほど、那覇市泊ふ頭旅客ターミナルビル「とまりん」近くの「ヒロカリー」は、スパイスカレーの専門店。スパイスも具も県産の材料をふんだん ...
「通な客」に人気、鮮度が良いこだわり中味汁 みよ家(嘉手納町)<うちなー味まーい>104
2024/04/01
#OKINAWAFOOD
自家製麺が自慢のみよ家(嘉手納町嘉手納)。沖縄そばの麺はもちもちした食感を出すために、あえて製パン用の小麦粉を使っている。打ち粉をした後は生の状態で保存。注文 ...
おいしい県民食そろってます 大衆食堂「白浜屋」 うるま市石川山城
2024/03/29
#OKINAWAFOOD
うるま市石川山城、国道331号沿いにある「大衆食堂 白浜屋」。和食の調理人として腕を磨いたオーナー・荻堂秀樹さんが、県民おなじみのメニューを手がけています。 ...
胃袋くすぐるソースの香りと山盛りキャベツ 珠玉の広島風「川原焼」 鉄板焼き川原(那覇市)<うちなー味まーい>103
2024/03/25
#OKINAWAFOOD
小麦粉の生地を薄く伸ばし、豚肉や焼きそば、そしてこれでもかというぐらいキャベツを山盛りに乗せる。鉄板で焦げたソースから漂う香りは胃袋をくすぐる。沖縄ではあまり ...
レトロかわいいパーラーへ 「パーラー ちりつもやま」 那覇市松川
2024/03/22
#OKINAWAFOOD
昔ながらの街並みが残る那覇市松川、瓦屋根の建物で営業するパーラーを発見しました。お店の名前は「ちりつもやま」。昨年12月にオープンしたばかりです。 「パーラ ...
ゴロゴロ食感のハンバーグで大満足 「YOSHOKUDO(洋食堂) ミナトヤ」 浦添市城間
2024/03/15
#OKINAWAFOOD
今回紹介するのは人気メニュー「粗挽きハンバーグ」。その名の通り、通常よりもかなり粗めにミンチしたお肉で作る一品。熱々の鉄板で提供されます。赤肉と脂身を絶妙なバ ...
国際通りで本格派の韓国料理 ソジュハンザン029(おにく)国際通り店 那覇市牧志
2024/03/08
#OKINAWAFOOD
那覇市牧志・国際通りにある「ソジュハンザン029(おにく)」は、4月に1周年を迎える韓国レストラン。豊富なメニューで本場の味を楽しめ、店内は韓国ドラマに入り込 ...
アジア料理とソーセージの出合い アジアな料理と自家製ソーセージ SANBAI(サンバイ) 宜野湾市普天間
2024/03/01
#OKINAWAFOOD
宜野湾市普天間、スナックビルを探検するように奥へ進むと見つかるお店「SANBAI(サンバイ)」。タイ料理を中心とするアジア料理と手作りのソーセージが自慢です。 ...
30時間煮込んだ軟骨ソーキと豚テールの新メニュー 地元客に愛され25年 やかそば(宜野座村)<うちなー味まーい>101
2024/02/26
#OKINAWAFOOD
宜野座村の東海岸を南北に走る国道329号沿い、山を越えると名護市許田につながる県道71号との交差点に、やかそばがある。開店25年を機に、店主の仲宗根今治さん( ...
笑顔・感謝・感動の伝わる料理 OKINAWA CAFE & BAR GENCO うるま市石川伊波
2024/02/24
#OKINAWAFOOD
うるま市石川伊波に昨年10月オープンした「GENCO(ジェンコ)」。広々とした空間で本格的な洋食が楽しめる、今注目のお店です。 14時まではコース料理の「選 ...
島のレシピ生かした「丁寧な料理」 古民家食堂てぃーらぶい(うるま市・浜比嘉島)<うちなー味まーい>100
2024/02/19
#OKINAWAFOOD
うるま市浜比嘉島にある「古民家食堂てぃーらぶい」では「ようこそ浜比嘉島へ」のあいさつで出迎えられる。中山直樹代表(57)は「地域の人と一緒に作りたい」と、島民 ...
ふわふわ卵のオムタコを食べにいこう タコライスCafe きじむなぁ 恩納村店 (恩納村恩納)
2024/02/16
#OKINAWAFOOD
2003年に生まれたお店「タコライスCafe きじむなぁ」。ダイビングショップの飲食部門としてスタートしました。おんなサンセット海道沿いにある恩納村店はその第 ...
スープとドリアであったまろう へんなスープ うるま市勝連平安名
2024/02/09
#OKINAWAFOOD
うるま市勝連平安名、住宅街の中にある小さなお店「へんなスープ」。クジラの描かれた看板が目印です。オーナーの田場かな子さんがお店をオープンしたのは昨年3月。両親 ...
本場レシピの熱々パスタ Cafune 那覇市牧志
2024/02/02
#OKINAWAFOOD
イタリアの家庭料理が味わえるお店として知られる「Cafune(カフネ)」は、那覇市牧志のニューパラダイス通りにあるカフェ。店内はやわらかな照明に包まれ、ナチュ ...
コシの麺とかつおだしが絡まる 食欲そそる冷たい宮古そば キッチンみほりん(宮古島市)<うちなー味まーい>99
2024/01/29
#OKINAWAFOOD
コシのある宮古そばの麺がかつお節の香りあふれる冷たいつゆと絡み、ツルツルとしたのどごしが食欲をさらにそそる冷やし宮古そば(かき揚げ付き・850円)。トッピング ...
草莓控必看! 沖繩季節限定甜點屋「CHURA BANARE」 今年開張了
2024/01/26
#中文新聞
冬天到沖繩怎能錯過採草莓?位於南城市玉城的「CHURA ICHIGO」是相當受遊客歡迎的草莓園,園區日前更設置了季節限定甜點屋「ICHIGO BANARE」。甜 ...
新春を祝うガレット・デ・ロワ 「PATISSERIE AKAHIRO(パティスリー・アカヒロ)」 南風原町津嘉山
2024/01/26
#OKINAWAFOOD
南風原町津嘉山にある洋菓子店「PATISSERIE AKAHIRO(パティスリー・アカヒロ)」。旬のフルーツを取り入れた、季節感のあるスイーツが人気のお店で ...
器の底まで味わう パフェにケーキ、新鮮なイチゴスイーツ イチゴバナレ(南城市)<うちなー味まーい>98
2024/01/22
#OKINAWAFOOD
南城市玉城の「美らイチゴ南城ハウス」敷地内にあるカフェ「イチゴバナレ」は、イチゴ狩りのシーズンに合わせて例年12月から5月中旬まで開店する。倉庫のような建物に ...
2024おきなわマラソンのご当地エイドステーション 地元中部の味で走りを応援
2024/01/19
#2024おきなわマラソン
中部広域市町村圏事務組合から6市町村が地域の特産品などを提供する「ご当地エイドステーション」。各ポイントには地域の自慢のグルメが並び、ランナーにエールを送る。 ...
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