「たべる」の記事一覧

　那覇市・久茂地交差点近くの「くもじや」は、和食中心の人気店。国産うなぎのうな重や海鮮ちらし寿司重などの重箱料理、ヒレカツや牛タン炭火炙りの定食、そして丼物など ...

　名護市伊差川の「ラーメン道君」は化学調味料を一切使わずに野菜中心のだしにこだわり、スープまで飲み干せる優しい味を楽しめる。店を切り盛りするのは斉藤道雄さん（8 ...

　沖縄市の古謝自治会近くにある「中華かみだ」。「日本人がおいしいと思える中華料理」をコンセプトにしたコース料理が楽しめます。 　今回は月替わりの「ランチコース」 ...

　沖縄明治乳業（浦添市）は25日、シママース本舗青い海（糸満市）とのコラボ第2弾「シママースバニラ＆タルトアイス」を発売した。上層はシママースを使ったコクのある ...

　名護市東海岸の交流拠点施設「わんさか大浦パーク」。今年4月にリニューアルオープンした話題のスポットです。施設では地域の野菜の直売や商品開発、自然体験ツアーの提 ...

　スナックやバーが多く入居するテナントビルの片隅にある隠れ家カフェdecoboco（デコボコ、与那原町）。昨年沖縄市から移転した。もともとスナックだった店舗を改 ...

　恩納村真栄田にある「“Auberge” Bonne Chere RAOUT（オーベルジュ・ボヌ シェール ラウー）」。今年3月で24 周年を迎えたオーベルジュ ...

　ゆいレール「儀保駅」から歩いてすぐ、那覇市首里儀保町にある「下地パスタ研究所」は、もちもちなパスタの食感と野菜多めのレシピにこだわるパスタ専門店。1人でも家族 ...

　県道71号から少し区内に入った名護市我部祖河の住宅地に「熟成沖縄そば、天ぷら宮里屋」がある。10代から料理の道を歩む店主の宮里透さん（44）が2020年2月に ...

　うるま市具志川、昨年8月にオープンした「macco-mom（マッコママ） きままcurry（カリー）」。お一人でも入りやすいスパイスカレー屋さんです。お店のオ ...

宜野湾市普天間、社交街エリアにおいしいハンバーガー屋さんもあるんです。お店の名前は「GNOTI」。手ごねのパティが自慢です。 今回紹介するのは、看板メニュー「ダ ...

　扉を開けると大きな窓から降り注ぐ日の光と、ウッド調に統一された店内の雰囲気に心が落ち着く。うるま市にあるファーマーズカフェの店内は、オーナーの福田晶子（しょう ...

　豊見城団地大通り近く、今年3月にオープンした「鰻（うなぎ）の成瀬（なるせ） 豊見城店」。うな重を手頃な価格で提供している、今勢いのある全国チェーン店です。 　 ...

　沖縄市高原にある小さなマフィン屋さん「NIFE」。2022 年、広島県内からこの場所に引っ越してきました。マフィンは、店主の大東泉（おおとう・いずみ）さんが、 ...

　国道58号沿い、那覇市前島とまりんに近い「オサカナタイガー」は、1950年代のオールドアメリカンの雰囲気あふれるカジュアルなレストラン。レトロポップなインテリ ...

　浦添市城間にある「BAGEL FARM」は、昨年8月にオープンしたばかりのベーグル専門店です。 　今回紹介するのは人気メニューの「ローストビーフサンド」。こだ ...

　北中城村大城、海を見渡す高台にあるお店「喜喜」。地元の同級生5人が集まり、昨年2月にオープンしました。長崎名物に着想を得た、オリジナルの角煮まんじゅうが名物で ...

　浦添市役所の斜め向かいにある「寿恵味（すえみ）」は、地域の人々やタクシードライバーに愛される大衆食堂だ。県外で修業を積み、本島のホテルで料理人として働いた初代 ...

今帰仁村玉城、住宅街の中に地域の人たちが通う、ちょっと穴場なコーヒー屋さんを見つけました。お店の名前は「sinmay coffee（シンメイコーヒー）」。沖縄で ...

　世界遺産今帰仁城跡のある今帰仁村今泊区。風情あるフクギ並木の集落内に、マンゴー農家が営む小さな古民家カフェ「3時のおやつ」がある。地元食材を生かしたフローズン ...

ゆいレール美栄橋駅から徒歩5分ほど、那覇市泊ふ頭旅客ターミナルビル「とまりん」近くの「ヒロカリー」は、スパイスカレーの専門店。スパイスも具も県産の材料をふんだん ...

　自家製麺が自慢のみよ家（嘉手納町嘉手納）。沖縄そばの麺はもちもちした食感を出すために、あえて製パン用の小麦粉を使っている。打ち粉をした後は生の状態で保存。注文 ...

　うるま市石川山城、国道331号沿いにある「大衆食堂　白浜屋」。和食の調理人として腕を磨いたオーナー・荻堂秀樹さんが、県民おなじみのメニューを手がけています。 ...