アイスものってこれからのお出かけシーズンにぴったりな「バニララテモカ」（Rサイズ550円、Lサイズ750円）。お店や周辺ののどかな景色を入れて写真撮影するのもおすすめ
琉球新報社 今帰仁村玉城、住宅街の中に地域の人たちが通う、ちょっと穴場なコーヒー屋さんを見つけました。お店の名前は「sinmay coffee（シンメイコーヒー）」。沖縄で昔から使われるシンメーナービという大鍋、かまどを使ってコーヒー豆の直火焙煎をしているんですよ。
シンメーナービで焙煎した豆は、甘みとちょうど良いコク、スモーキーな香りが特徴。大鍋を使った焙煎法はエチオピアなどで一般的なのだそう。「おいしいコーヒー作りの原点じゃないかと思っています」とお店の新里由理さんは話します。
コーヒーを使ったテイクアウトメニューでおすすめなのは、「バニララテモカ」。バニラアイス、チョコレート、ミルクが使われたスイートな一品です。コーヒーはエスプレッソで抽出しているのがこだわりのポイント。ビターな味わいのコントラストが楽しめます。
お店では家庭用のコーヒー豆も販売中。ホンジュラスやコロンビアなど産地の違う豆に加え、デカフェもご用意。その日おすすめの豆や、おいしい入れ方は店頭で聞いてみてください。コーヒーや焼き菓子を使った、オリジナルギフトのオーダーも可能です。
【住所】今帰仁村玉城292-2（マップはこちら）
【TEL】070-8963-2873
【営業時間】10:30～16:30
【定休日】不定休
【駐車場】有
【Instagram】@sinmaycoffee
※諸事情により、掲載情報の内容が変更になる可能性があります。
（2024年4月10日掲載）
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