ウミガメ科のは虫類。別名ショウガクボウ。甲長１２０センチに達する。ほかのウミガメが貝や魚を餌とするのに対し、海草を食べる。そのせいか肉に臭みがなく美味。甲羅も美しく、剥（はく）製に珍重される。
アオウミガメ
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琉球新報社 ウミガメ科のは虫類。別名ショウガクボウ。甲長１２０センチに達する。ほかのウミガメが貝や魚を餌とするのに対し、海草を食べる。そのせいか肉に臭みがなく美味。甲羅も美しく、剥（はく）製に珍重される。
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