豆腐を固める前のやわらかい状態の豆腐。くみ豆腐、おぼろ豆腐のこと。食べ方は簡単で、鍋にユシドーフを入れて一煮立ちさせ、味を整え、きざみねぎを加えて仕上げる。できたてのおいしさは格別である。
ユシドーフ
この記事を書いた人
琉球新報社
琉球新報社 
いま注目のニュース
一覧へ
琉球新報社 豆腐を固める前のやわらかい状態の豆腐。くみ豆腐、おぼろ豆腐のこと。食べ方は簡単で、鍋にユシドーフを入れて一煮立ちさせ、味を整え、きざみねぎを加えて仕上げる。できたてのおいしさは格別である。
この記事の続きを読むためには琉球新報デジタルを購読してください。