ヨウサイ


この記事を書いた人 Avatar photo 琉球新報社

 ヒルガオ科の1年草。中国の熱帯地方原産。別名アサガオナ、方言名はウンチェーバー、ウンツァイ(石垣・西表)。湿地を好み、茎は横に這(は)ってのびる。若い茎や葉を野菜として食べ、炒め物などにする。

『最新版 沖縄コンパクト事典』2003年3月・琉球新報社発行、2,415円(税込)