チャンプルーと並ぶ代表的な家庭料理の一つ。豆腐、豚肉、季節の野菜などを豚だしとみそでやわらかく煮込んだ汁気の多い煮物。野菜の名前をつけて、ゴーヤーンブシー、シブイ（冬瓜）ンブシーなどと呼ぶ。
ンブシー
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琉球新報社 チャンプルーと並ぶ代表的な家庭料理の一つ。豆腐、豚肉、季節の野菜などを豚だしとみそでやわらかく煮込んだ汁気の多い煮物。野菜の名前をつけて、ゴーヤーンブシー、シブイ（冬瓜）ンブシーなどと呼ぶ。