ハチミツの王様「マヌカハニー」の専門店

カフェメニュー「贅沢マヌカハニーパンケーキ」（990円）と「マヌカハニー・ラテ（アイス）」（737円）。パンケーキの上にはマヌカハニーと発酵バターたっぷり

一般的なハチミツに比べ、約８倍もの抗菌力があるというニュージーランド産の「マヌカハニー」。その専門店が、豊見城市の高安北交差点沿いにあります。

お店の名前は「ハニーフュージョン」。沖縄生まれのマクブライド直子さん、ニュージーランド出身のグレンさん夫婦が営んでいます。「それぞれの生まれ育った国を大切にしたい」との思いから、100㌫ニュージーランド産のマヌカハニーと、シークヮーサー、パッションフルーツ、マンゴーなど県産天然素材を融合（フュージョン）させた「フュージョンマヌカハニー」を生み出しました。

「当店では非加熱でクセのないマヌカハニーを厳選して直輸入。フュージョンマヌカハニーは県産フルーツの味が引き立ち、ハチミツが苦手な方にも人気です」とグレンさん。お店では、８種類あるハチミツすべてを試食可能です。記者も試食してみると、甘さ控えめでまろやかな風味！健康を気遣うギフトとしても人気があるそう。

お店にはイートインのカフェスペースも設置。マヌカハニーを添えたパンケーキやトースト、ワッフルのほか、パスタ、ピラフなどのフードがいただけます。マヌカハニーラテや、夏限定のマヌカハニーレモネード（550円）も人気です。カフェメニューはテークアウトも対応。