豊浜 由紀子 
はいさい！ 「沖縄そばの具材として人気が高い軟骨ソーキが品薄になっている」という記事を読んで、「じゃあチキンナゲットをのせればいいさ」と思ってしまったそば＆チキンじょ～ぐ～の三流芸人です。
沖縄そば店に入ってくる軟骨ソーキが品薄になっていてね。その原因は、国内の養豚農家減少や２０１８年から感染が広がった豚熱が影響し、飼養頭数が減ったそうで。さらに県外の大手飲食チェーンやコンビニなどの小売りが軟骨ソーキを用いたメニューを導入し始めたことも拍車を掛けているとか。
そばじょ～ぐ～の間では「三枚肉派？ ソーキ派？ それとも軟骨ソーキ派？」なんて質問が常に飛び交っているけどさ。ひと昔前までは、そばにのっているものと言えばカマボコ。あとはネギや紅ショウガだけとか、そんな感じだったけどや。
「まーちゃんさんは何派なんですか？」なんてそばじょ～ぐ～の後輩が聞いてくるから、「俺は断然トースト派。名護の名店・宮里そばのサイドメニュー、トースト最高～！」って答えたけどや。
すると後輩が「まーちゃんさんはまだまだ甘いですね。僕は宮里そばに行くとそばではなく、必ずカレーやスパゲティを食べますよ」って、もはやそば関係ないやしぇ！
軟骨ソーキが品薄なら〝反骨〟ソーキを売り出すのもいいかもや。「反骨」といえば、沖縄では反骨の政治家・瀬長亀次郎。亀次郎さんの愛称はカメさん、だから反骨ソーキそばにはカメせんべいがのっているわけさぁ！ と瀬長亀次郎よろしく力のこもった演説で後輩に説明すると、「分かりにくい！ あと、せんべいとそばは合わない！」って秒で却下されたけどや。
いっそのこと、「軟骨ソーキにはもう頼らない！」という意思を込めたそばを発売するのはどう？ 先日「脱原発」を完了させたドイツにあやかって、その名も「脱軟骨ドイツそば」！ えっ、意味がわからない？ だよね～。
「ドイツそば」なんて言われると、普通はドイツ名物のウインナーがのっているそばを想像するもんね…あっ！ そっちのほうがおいしそうっ。
（小波津正光、お笑い芸人）
□軟骨ソーキ 足りない／沖縄そば店 困った／国産減、コンビニ需要増え
（４月１４日付１面）
□ドイツ脱原発完了／再エネ加速、安定供給課題
（４月１７日付５面）
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