赤マルソウがISOを所得　6月からの食品管理基準に向けて

　赤マルソウ（糸満市、座間味亮社長）はこのほど、食品安全管理の国際規格「ISO22000」を取得した。6月から全ての食品事業者に国際的な食品安全管理基準「HACCP」（ハサップ）の考え方に基づいた食品管理が求められており、同社はより高い安全管理の規格を取得したことで、安心な商品提供と流通拡大を目指す。

　座間味社長は「取得によって得られたノウハウを取引先にも伝えていきたい。（管理基準を）継続していくことが大切だ」と述べた。