琉球新報社 
瑞穂酒造（那覇市、玉那覇美佐子社長）はこのほど、波照間産の黒糖を使った「HATERUMA ISLAND RUM（ハテルマ・アイランド・ラム）」を開発した。県内八つの離島の黒糖を使い、島ごとに8種類のラム酒を造る「シングル・アイランド・シリーズ」の第3弾。800本限定で、25日から瑞穂酒造の本社工場とECサイトで先行発売し、27日から県内外の酒販店で一般販売する。
グレープフルーツやココナツを連想させる香味や、甘く香ばしい余韻が特徴。ストレートやソーダ割などで楽しめる。クリームチーズとの相性も良いという。
21日、那覇市の沖縄畜産振興支援センターで開かれた会見で玉那覇社長は「ラム酒を通して、黒糖や波照間島の魅力を知ってもらうきっかけにしたい」と述べた。波照間製糖の西村憲社長は、新型コロナ禍で観光や土産産業がダメージを受ける中、黒糖の在庫問題も深刻化していると指摘。「新たな需要の開拓につながればいい」と期待を寄せた。
500ミリリットル入り、税込み4070円。（当銘千絵、写真も）
