琉球新報社 
ビール製造の過程で年間約4千トン排出される麦芽粕（かす）（ビール搾り粕）を再利用しようと、オリオンビール（豊見城市、村野一社長）などは「ビール粕コースター」の開発・製造に取り組んでいる。このほど琉球大学工学部工学科社会基盤デザインコースの学生からコースターデザインを募り、学生2人の作品が26日に表彰された。
「ビール粕コースター」は乾燥・粉砕した搾り粕に熱を加えて圧縮することで、グラスの下敷きとなるコースターを成形する。今後、障がい者就労支援センターすばる（浦添市）にコースターの製造を委託し、販売していくことを予定している。
ハイビスカスを描いたデザインが選ばれた琉大大学院1年の平城（ひらき）有梨さん（23）は「沖縄にとって素晴らしい花だと多くの人に知ってもらいたい」と話した。大学1年の小山凜太郎さん（20）のデザインはビールの入ったジョッキが印象的で、「ふと目にした瞬間にどういうメッセージを伝えられるかを意識した」という。
プロジェクトは琉大のほか琉球ブリッジ（浦添市、谷中田洋樹代表）、バイオアパタイト（滋賀県、中村弘一社長）が技術開発や製造を担当した。
（比嘉璃子）
